Nejdřív jsem nakrájel anglickou slaninu na kostičky, může být i špek a nechal jsem ji na pánvi, aby pustila tuk. Pak jsem tam přidal cibuli nakrájenou na kostičky a pomalu jsem ji smažil do zlatavé barvy. Přisypal jsem mouku, promíchal jsem to, až mi z toho vznikla taková zásmažka.
Tu jsem zalil chladným vývarem, můžeš vodou, a pořádně metlou rozmíchal.
Než se mi základ polévky začne vařit, dám si vařit vodu, do které dám brambory nakrájené na kostičky a po chvíli přidám i čočku (brambory se vaří trochu déle). Vodu trochu osolím.
Do vařící se polévky přidám sůl, mletý pepř, majoránku a česnek a promíchám. Dál k tomu přidám čočku a brambory i s vodou ve které se společně vařili a pořádně promíchám. Nechám provařit a přidám polévkové koření.
Nezapomeň ochutnat, případně přisol nebo dokořeň a můžeš nandávat.
Žádné komentáře:
Okomentovat